4 вкусных, полезных печеных пончика

Время чтения: 7 минут
4 вкусных, полезных печеных пончика

Да, вы правильно прочитали - здоровые пончики! Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Ни за что. Ключ к тому, чтобы оставаться здоровым и счастливым, не лишать себя всего, что вы любите. Это о балансе. Вы можете убедиться, что ваши потребности в питании удовлетворены, и при этом наслаждаться вкусной едой, которую вы любите, особенно если у вас под рукой есть такие полезные рецепты, которые сочетают в себе как питание, так и вкус.

Попробуйте эти полезные рецепты пончиков, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, и, возможно, даже удивите свою семью, если вы не решите оставить их все для себя! Они, вероятно, даже не заметят, что едят здоровую пищу.

В чем секрет здоровых рецептов пончиков?

Как вы, наверное, знаете, большинство пончиков жарятся во фритюре и поглощают много растительного масла. К тому времени, когда пончики попадут на вашу тарелку, содержание жира в них будет 20-30%! [1]

Кроме того, многие пекарни готовят свои пончики с укорочением, жир, который тверд при комнатной температуре и часто содержит транс-жиры.[2] Некоторые новые составы для сокращения веса не содержат транс-жиров, но в жиры, используемые в рецептах, по-прежнему добавляется много ненужных калорий.

Так почему бы не попробовать вкусные запеченные пончики? Вы можете даже незаметно подкрасться к некоторому незаметному питанию, добавив фрукты, овощи и полезные специи, или включить более здоровую игру с пончиками, экспериментируя с различными видами муки или используя кокосовое масло вместо масла. Вот несколько полезных пончиков, чтобы попробовать ниже.

# 1 Пончики с овощами или фруктами

Кто мог устоять перед клубничным пончиком или бисквитным печеным банановым пончиком? Или как насчет пряного пончика с морковным пирогом? Звучит неплохо! Добавление овощей или фруктов - отличный способ получить дополнительное питание в ваших сладких лакомствах. Вот рецепт, чтобы вы начали.

Запеченные банановые пончики[3]

Этот умный рецепт использует несладкий яблочный соус и кокосовый сахар для вкусной, здоровой альтернативы пончик. Возьмите сковородку для пончиков и попробуйте!

Что вам нужно:

  • 2 стакана цельной пшеничной муки
  • 1 и 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки молотого корица
  • 3 средних спелых банана, пюре
  • 2 больших яйца
  • 1/3 стакана кокосового сахара
  • 2 столовые ложки кокосового масла, растопленного
  • 3 столовых ложки несладкого яблочного соуса
  • 2 столовые ложки молока, молочные или немолочные

Как это сделать:

  1. Разогреть духовку до 350 ° F
  2. Слегка смажьте свою сковороду пончиком кокосовым маслом или спреем
  3. Смешайте все сухие ингредиенты в одной миске и все влажные ингредиенты в другой большой миске
  4. Добавляйте сухие ингредиенты в чашку влажных ингредиентов одновременно
  5. Ложка в пончик, соблюдая осторожность, чтобы не переполнить (остановитесь примерно на ¾ полной или чуть ниже края кастрюли)
  6. Выпекайте в течение 12-15 минут или пока зубочистка, вставленная в пончик, не выйдет чистой
  7. Поставьте кастрюлю на охлаждающую подставку на 5 минут, прежде чем снимать пончики с кастрюли.

Вы также можете попробовать эти вкусные Запеченный морковный торт пончики, или же Запеченные пончики с клубничной глазурью.

# 2 Spice It Up

Знаете ли вы, что now вашем шкафу для специй есть много пищи? Фитонутриенты в травах и специях обеспечивают множество преимуществ, и многие из них имеют долгую историю использования в качестве оздоровительных средств.[4],[5] Вот несколько специй, которые можно попробовать в пончиках.

Кардамон Пончики

Кардамон полезен для пищеварения и общего здоровья желудочно-кишечного тракта, а также богат минералами, такими как магний и цинк.[6],[5] Эта сладкая и острая специя универсальна и является отличным выбором для добавления в пончики.

Коричные пончики

корица насыщен антиоксидантами и способствует здоровью сердца, мозга и крови, а также придает сладость без сахара.[7] Смешайте его с кокосовым сахаром для начинки или добавьте в тесто.

Пончики с куркумой

куркума является проверенной временем антиоксидантной супер специей с многочисленными полезными свойствами, поддерживаемыми наукой - от познавательный поддержка настроения для укрепления здоровья сердца и суставов.[8] Исследования показали, что даже использование небольших количеств куркумы на регулярной основе может способствовать здоровье мозга.[5] Все три из этих восхитительных специй хорошо подходят для рецептов пончиков. Попробуйте сами в рецептах ниже!

Пончики с кардамоном и корицей[9]

Что вам нужно:

  • 1 чашка универсальной муки
  • 1 чайная ложка молотый кардамон
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 1 яйцо
  • 1/3 стакана сахарного песка или кокосового сахара
  • 1/2 стакана цельного молока
  • 3 столовые ложки несоленого масла или кокосового масла, растопленного

Для начинки:

  • 1/2 стакана сахарного песка или кокосового сахара
  • 1/2 чайной ложки Молотая корица
  • 3 столовые ложки несоленого масла или кокосового масла, растопленного

Как это сделать:

  1. Нагрейте духовку до 350 ° F
  2. Слегка смазать сковороду для пончиков кокосовым маслом или спреем
  3. Смешайте муку, кардамон, разрыхлитель и соль вместе в миске и отложите
  4. Взбейте яйцо и сахар вместе в большой миске, пока хорошо не смешано
  5. Взбейте молоко и растопленное сливочное масло или кокосовое масло в смесь из яиц.
  6. Смешайте сухие ингредиенты ¼ чашки за раз в яичной смеси, пока хорошо не смешано
  7. Положите тесто в форму для пончиков, заполняя каждый each до ¾
  8. Выпекать 12-15 минут

Как сделать топпинг:

Смешайте ингредиенты для начинок вместе в небольшой миске, затем почистите пончики растопленным сливочным или кокосовым маслом и посыпьте сверху смесью корицы и сахара (или опустите пончики в миску для покрытия).

Веганские чаи Золотые молочные пончики с куркумой[10]

Мы очень рады этому рецепту, потому что он включает в себя золотая специя куркумаплюс полезные специи гвоздика а также имбирь и творческий топ кешью. Вы не пожалеете, если попробуете!

Что вам нужно:

  • 2 чашки муки по буквам
  • 1/2 чашки кокосового сахара или коричневого сахара
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1 столовая ложка молотого куркумы
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки молотых гвоздик
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/2 стакана несладкого соевого молока или орехового молока
  • 1/2 чашки кокосового масла, растопленного
  • 2 чайных ложки ванильного экстракта

Для начинки:

  • 1 чашка сырого органического кешью (замочить в воде на 4-8 часов и процедить)
  • 1/4 стакана кленового или низкокалорийного органического сиропа из якона
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3/4 стакана несладкого соевого молока или орехового молока

Как это сделать:

  1. Разогреть духовку до 350 ° F
  2. Слегка смазать сковороду для пончиков кокосовым маслом или спреем
  3. Размешайте муку, сахар, соль и специи в средней миске
  4. Смешайте молоко, масло и ваниль в другой миске
  5. Медленно смешайте жидкую смесь с сухими ингредиентами и перемешайте до смешивания.
  6. Выложить тесто в форму для пончиков и выпекать около 12 минут или до упругости на ощупь
  7. Круто полностью на стойке

Как сделать топпинг:

Смешайте ингредиенты в кухонном комбайне и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте всплеск молока, если оно кажется слишком густым. Заморожите пончики смесью, затем посыпьте верхушки корицей и добавьте несколько крошек крошки, если хотите.

Кроме того, дать этот рецепт для пончики куркумы без выпечки попробовать!

# 3 Эксперимент с мукой

Хотите безглютеновые пончики? Нет проблем! Сделайте ваши пончики безглютеновыми, просто заменив пшеничную муку на одну из многих безглютеновых альтернатив, таких как мука аррорут, кокосовая мука или универсальная смесь муки без глютена. Проверьте Ваше Основное Руководство по Безглютеновой муке для большего количества вариантов, и попробуйте рецепт пончика без глютена ниже.

Если вы просто хотите переключиться на дополнительные преимущества, связанные с изменением зерна в вашем рационе, попробуйте выбрать пшеничную муку или муку из спельты. Пшеничная мука особенно хороша для выпечки. Обладает мягким, слегка сладковатым и ореховым вкусом, плюс это легкая мука, поэтому она не отягощает хлебобулочные изделия, как пшеничная мука. Попробуйте в рецепте, который мы включили выше для Вегетарианских Чайных Золотых Молочных Пончиков.[10]

Рецепт цуккини и шоколадного пончика без глютена[11]

Что вам нужно:

  • 3/4 стакана миндальной муки
  • 1/3 стакана + 3 столовые ложки муки тапиоки
  • ¼ чашка кокосовой муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка Молотая корица
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки молотый кардамон
  • 1/4 чайной ложки морской соли
  • 5 яиц
  • 1/2 стакана кленового сиропа или органического меда из полевых цветов
  • 3/4 стакана тертого цуккини
  • 2 столовые ложки кокосового масла, растопленного + еще немного для смазки сковороды
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана мини-безглютеновой темной шоколадной стружки или нарезать немного безглютенового темного шоколада

Для начинки:

  • 1/2 чашки мини, безглютеновых чипсов из темного шоколада или рубленого темного шоколада

Как это сделать:

  1. Разогреть духовку до 375 ° F
  2. Слегка смазать сковороду для пончиков кокосовым маслом
  3. Смешайте муку, пищевую соду, специи и соль в большой миске
  4. В другой миске взбейте яйца и добавьте кленовый сироп, цуккини, кокосовое масло и экстракт ванили.
  5. Медленно смешайте яичную смесь с сухими ингредиентами.
  6. Добавьте ½ стакана шоколадной стружки и хорошо перемешайте
  7. Аккуратно вылейте жидкое тесто в форму для пончиков, пока каждая секция не будет заполнена на ¾
  8. Выпекать 12-15 минут и остудить на решетке

Как сделать топпинг:

Пока ваши пончики остынут, растопите ½ стакана шоколадной стружки или нарезанного темного шоколада в пароварке, помешивая, пока они не растопятся, а затем полейте ложкой каждый бублик. Вы также можете растопить его в микроволновке. Просто добавьте темный шоколад в безопасную для микроволновой печи миску и микроволновую печь на одну минуту, затем перемешивайте и микроволновую печь в течение дополнительной минуты и снова перемешайте до однородного состояния.

# 4 Веселитесь с начинками

Сахарные брызги могут быть забавными, но есть много вариантов, которые могут быть более интересными и вкусными! Завершите свои здоровые рецепты пончиков с вариантами, которые добавляют неотразимый аромат и пищевую ценность вместо «пустых» калорий, которые дали бы эти красочные сахарные брызги.

Попробуйте использовать орехи или ореховое масло, чтобы добавить немного белка (как в этом рецепте для фисташковые пончики от Joy the Baker). Или добавьте семена чиа или семена льна для здоровой дозы омега-3 жирных кислот и антиоксидантов.

Вы также можете добавить в свои пончики цитрусовую цедру, чтобы получить немного больше витамин С и цитрусовые биофлавоноиды или добавить свежие фрукты! Сложите свои запеченные рецепты пончиков с клубникой и немного кокосовые взбитые сливкиили вершина со смешанными ягодами и кокосовой стружкой. Проявите творческий подход с ароматами и повеселиться!

Рецепты полезных пончиков

Достижение ваших целей в области питания не означает, что вы не можете наслаждаться любимой едой. На самом деле, употребление разнообразных, натуральных и питательных продуктов может быть очень увлекательным. Когда вы пробуете полезные десерты, не бойтесь пробовать что-то новое и раздвигайте границы того, что, по вашему мнению, обычно входит в десерт. Вы будете приятно удивлены тем, насколько хорошо некоторые необычные ингредиенты, такие как куркума, сочетаются с некоторыми из ваших любимых поблажек.

В следующий раз, когда вы захотите чего-то, что может показаться вам не самым полезным, проведите небольшое исследование альтернатив, таких как эти полезные рецепты полезных пончиков. Здоровые варианты часто так же хороши, если не лучше, чем оригинальные рецепты.

Конечно, это не значит, что вам нужно вообще отказаться от своих любимых угощений. Просто стремитесь к здоровому балансу. И мы здесь, чтобы помочь вам найти этот баланс, с ресурсами, которые помогут направить путь, и пищевыми добавками из реальных источников пищи, чтобы заполнить пробелы, когда это необходимо.

Наша философия заключается в том, что вы должны заботиться о своем теле, потому что это единственный постоянный дом, который у вас есть. Именно это вдохновило ее на карьеру в области питания и, в конечном итоге, привело к Swanson Здоровье.

* Эти утверждения не были оценены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Эти продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Сноски и ссылки

  1. Пончик. ScienceDirect. (Получено 23.05.2008) []
  2. Укорочение: хорошо или плохо? Healthline. (Получено 23.05.2008) []
  3. Здоровые запеченные бананы пончики. Йога от Кэндис. (Получено 23.05.2008) []
  4. Антиоксиданты в травах и специях. Национальный центр биотехнологической информации. (Получено 23.05.2008) []
  5. Специи и травы, которые могут помочь вам оставаться здоровыми. WebMD. (Получено 23.05.2008) [] [] []
  6. Кардамон. WebMD. (Получено 24.05.2008) []
  7. 10 проверенных преимуществ корицы. Healthline. (Получено 24.05.2008) []
  8. 10 проверенных полезных свойств куркумы и куркумина. Healthline. (Получено 24.05.2008) []
  9. Пончики с кардамоном и корицей. Поезд Специи.(Получено 24.05.2008) []
  10. Connoisseurus Veg. Чай Золотые Молочные Пончики. (Получено 24.05.2008) [] []
  11. Без глютена Цуккини Шоколадные пончики. Эми Стаффорд. (Получено 24.05.2008) []

оставьте ответ

Главное меню

предпочтения

  • валюта
  • язык
  • Страна доставки
Главное меню

Международные сайты